En FINOVA no solo estamos a la vanguardia en sistemas de loncheado para productos cárnicos tradicionales. ¿Sabías que nuestras loncheadoras también pueden lonchear productos de proteína alternativa y productos veganos?
La proteína alternativa, es aquella que contempla todos aquellos productos que sustituyen a los alimentos de origen animal.
El auge de los productos veganos en el mercado es innegable. Cada vez más consumidores buscan alternativas sostenibles y éticas a los productos de origen animal, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de maquinaria de loncheado capaz de manejar estos productos especializados.
Loncheadoras para productos veganos y proteína alternativa
Nuestra maquinaria para lonchear productos de proteína alternativa o veganos dispone de cuchillas especiales de corte, diseñadas para manejar la textura única de los productos veganos, asegurando cortes precisos y consistentes, una característica esencial para mantener la calidad y la presentación de los productos loncheados.
Para asegurar la máxima eficiencia y calidad, llevamos a cabo una fase de pruebas de corte en nuestras instalaciones, conocidas como salas blancas. Estos entornos controlados son esenciales para ajustar y perfeccionar el proceso de loncheado, asegurando que cada producto cumpla con los estándares de calidad más altos antes de su lanzamiento al mercado.
Otro aspecto crucial en la optimización del proceso de loncheado vegano es el asesoramiento tecnológico. Para ello, nuestros expertos en la materia asesoran sobre la receta y la temperatura adecuadas para cada producto, garantizando así un corte óptimo. Esta personalización es vital, ya que los productos veganos pueden variar considerablemente en textura y consistencia respecto a los productos cárnicos.
La industria agroalimentaria está en constante evolución y, en FINOVA estamos más que dispuestos en colaborar con nuestros clientes para ayudarles convertir sus ideas en realidad. Con la combinación de tecnología avanzada, asesoramiento experto y un enfoque en la sostenibilidad, nuestra maquinaria para lonchear productos de proteína alternativa está a la vanguardia de la revolución alimentaria.
Si tienes una idea o un nuevo producto en mente, ¡no dudes en compartirla con nosotros!
