La elaboración de embutidos es una tarea compleja que requiere de un proceso minucioso y preciso. Desde la selección de los ingredientes hasta el corte y envasado final, cada paso debe ser cuidadosamente considerado para obtener un producto de alta calidad. En este proceso, las loncheadoras de embutidos juegan un papel fundamental.
Las loncheadoras de embutidos son una herramienta indispensable en el proceso productivo de embutidos, carnes procesadas y productos lácteos. Estas máquinas permiten obtener cortes precisos y uniformes, lo que no solo mejora la presentación del producto final, sino que aportan un importante ahorro de costes, reducción de mermas y gran valor añadido.
En el mercado existen diferentes tipos de loncheadoras de embutidos. Los sistemas de loncheado FINOVA destacan por su calidad, durabilidad, versatilidad, facilidad de uso y mantenimiento económico. Estas máquinas están diseñadas para adaptarse a diferentes tipos de productos y niveles de producción, garantizando un corte perfecto en cada ocasión.
En general, se caracterizan por su capacidad de producción, gran diversidad de presentaciones de las porciones y su facilidad de operación. Además, cuenta con distintas opciones de configuración de producto, desde poder escoger el grosor de los cortes, el número de lonchas por paquete, la colocación de papel o celofán entre lonchas, así como sistemas de verificación de peso dinámico que corrigen automáticamente el peso de cada paquete, lo que permite adaptarse a las necesidades específicas de cada cliente.
Entre otras ventajas, las loncheadoras de FINOVA destacan por su capacidad para reducir los tiempos de producción y mejorar la eficiencia en la cadena de producción. Esto se traduce en un aumento en la productividad e importante reducción de costes.
En conclusión, las loncheadoras automáticas de FINOVA son una herramienta esencial para la producción de embutidos, carnes procesadas y queso. Nuestro compromiso se centra en la correcta elaboración de procesados cárnicos, permitiendo ofrecer al consumidor final un producto de máxima calidad y seguridad alimentaria, potenciar sus propiedades organolépticas (sabor, color, olor y textura) así como mejorar su presentación haciéndola más atractiva para el consumidor final.
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