En las líneas de producción de embutidos y productos alimentarios, cada detalle cuenta. Elegir correctamente la máquina de loncheado no es solo una cuestión técnica: es una decisión estratégica que impacta directamente en la eficiencia, la presentación del producto y la rentabilidad. Una elección incorrecta, puede impedir el corte adecuado del producto, ocasionar pérdidas de tiempo, requerir ajustes constantes y disminuir el rendimiento global de la producción.
El tamaño del producto: el factor decisivo
En Finova, cada modelo está diseñado para ajustarse a unas medidas específicas de la gama SliceFil. Por eso, antes de elegir una loncheadora, es fundamental tener en cuenta dos parámetros técnicos: la longitud máxima del producto y la sección de corte (ancho x alto).
Comparativa por longitud máxima del producto a cortar
La medida del producto es clave para la elección. Cada producto puede variar mucho en longitud y diámetro (embutidos curados, cocidos, queso, carne, etc.). Cada modelo de la gama SliceFil de FINOVA está diseñado para admitir un rango específico de longitudes. Aquí te mostramos una clasificación práctica:
- 650 a 1050 mm:
- SliceFil-300 (opciones: 650 / 1050 mm)
- SliceFil-310 (solo corte en ángulo de 48°, opciones: 650 / 1050 mm)
- SliceFil-320(opciones: 650 / 1050 mm)
- Hasta 1000 mm:
- SliceFil-600
- SliceFil-360 (solo corte en ángulo de 60°, admite productos de 300 a 1000 mm)
- SliceFil-400
- SliceFil-420
- Hasta 1200 mm:
- SliceFil-620
- SliceFil-625
- SliceFil-650
- SliceFil-660
Esta clasificación es fundamental para definir qué máquina se adapta mejor a la longitud real de tus productos.
Comparativa por sección de corte máximo (ancho x alto)
La sección de corte determina qué volumen y qué tipo de producto puede procesar la máquina. En este aspecto, FINOVA ofrece múltiples configuraciones, muchas de ellas personalizables, para adaptarse a las necesidades específicas de cada cliente.
Ejemplos por modelo:
- Sección: 200 x 160 mm
- Aplicaciones:
- Jamón cocido o mortadela de hasta Ø160 mm
- Barra de queso
- Jamón cocido, pavo o pollo
- Salami italiano
- Jamón curado
- Chorizo
- Etc.
- Otras configuraciones disponibles:
- 285 x 140 mm
- 350 x 125 mm
- Tres formatos disponibles 350×125, 285×140, 200×160 mm
- Ideal para líneas que requieren flexibilidad según el producto
Otros modelos y secciones de corte:
- SliceFil-300 y 320: 250 x 110 mm
- SliceFil-600: 260 x 120 mm
- SliceFil-310: 150 x 70 mm (corte en ángulo)
- SliceFil-360: 200 x 45 mm (corte en ángulo)
- SliceFil-620 y 650: 250 x 140 mm
- SliceFil-625: 330 x 110 mm
- SliceFil-660: 340 x 120 mm
Con esta variedad de opciones, se puede garantizar un corte limpio, uniforme y adaptado al diámetro real del producto, sin deformaciones ni desperdicio.
Modelos con corte en ángulo: para productos con valor añadido
Algunos productos, especialmente los destinados a platos preparados o formatos de presentación, requieren un corte inclinado que mejore su aspecto visual o facilite su disposición en envases. Para este tipo de necesidades, FINOVA ofrece modelos especializados:
- SliceFil-310: corte en ángulo de 48°
- SliceFil-360: corte en ángulo de 60°
Ambos modelos están diseñados para mantener la regularidad y precisión del corte, incluso en productos curados con mayor resistencia o en formatos más delicados.
Modelos configurables según la sección de corte
Una de las grandes ventajas de modelos de máquina de loncheado -como la SliceFil-400 o la SliceFil-420-, es que pueden fabricarse con distintas secciones de corte, lo que permite definir la máquina de forma personalizada en función de los productos que se van a procesar.
La eficiencia empieza por una buena decisión
La elección de una máquina de loncheado de alta precisión no debe basarse únicamente en la velocidad o en la producción por hora, sino en su capacidad para adaptarse con precisión al tamaño y tipo de producto que se va a cortar. Elegir el modelo correcto según la longitud y la sección de corte garantiza una producción continua, estable y sin interrupciones.
