¿Qué es el AGS-300 y para qué sirve?
El AGS-300 es un afilador de sobremesa fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI-304, para el mantenimiento de cuchillas circulares en líneas de procesamiento alimenticio. El equipo es compatible con toda la gama de loncheadoras SliceFil —modelos 300, 310, 320, 340 y 360— y asegura la continuidad del rendimiento de corte a lo largo del ciclo de vida de la herramienta.
Se trata de un complemento esencial para cualquier línea de loncheado que desee maximizar la vida útil de sus herramientas de corte y mantener las exigencias de los estándares higiénicos actuales.
Características técnicas
El afilador de cuchillas circulares AGS-300 está diseñado pensando en la versatilidad y robustez que exige el sector alimentario:
- Potencia: 0,18 kW
- Diámetro máximo de cuchillo: hasta 370 mm
- Material de construcción: Acero inoxidable AISI-304
- Velocidad de rotación: variable y regulable según el material de la hoja
- Inclinación de afilado: ajustable con indicador integrado
- Compatibilidad: cuchillos circulares serie SliceFil (modelos 300, 310, 320, 340 y 360)
Capacidades diferenciales: ¿qué hace especial el AGS-300?
Afilado de doble filo
El AGS-300 está preparada para trabajar ambos lados del corte de la cuchilla circular, garantizando un afilado simétrico y homogéneo que alarga la vida útil de la herramienta y mejora la calidad del loncheado.
Regulación de velocidad e inclinación
Uno de los puntos fuertes de la afiladora de cuchillas circulares es su capacidad de adaptación. La velocidad de rotación es variable y puede ajustarse en función del material específico de cada cuchilla. Además, el ángulo de afilado es modificable gracias a un indicador de inclinación integrado, que permite al operario configurar el equipo de forma precisa según las necesidades de cada herramienta. Esta versatilidad hace que el AGS-300 se adapte de forma óptima a las diferentes configuraciones de las cuchillas de las loncheadoras SliceFil de Finova.
Limpieza post-afilado automática
Una vez finalizado el proceso de afilado, el sistema aplica agua directamente sobre la cuchilla para eliminar las partículas metálicas generadas durante el proceso. En un entorno de procesamiento de alimentos, cualquier resto metálico que pueda entrar en contacto con el producto supone un serio riesgo. El AGS-300 elimina este riesgo de forma sistemática.
Un sistema de seguridad pensado para la industria alimentaria
La seguridad es, junto a la higiene, uno de los pilares del diseño del AGS-300. El equipo incorpora un sistema de protección múltiple que garantiza tanto la integridad del operario como la del proceso productivo:
Interruptores de seguridad con bloqueo automático. La máquina dispone de sensores que bloquean su funcionamiento de forma automática si la puerta de la afiladora está abierta durante el proceso.
Detección de posiciones no seguras. El sistema de control impide la activación del equipo si detecta que algún componente no se encuentra en la posición correcta de trabajo, evitando así accidentes derivados de una configuración incorrecta.
Fabricada en su totalidad en acero inoxidable AISI-304. Este material garantiza la resistencia y durabilidad del equipo, facilitando una limpieza profunda y rigurosa, imprescindible en entornos con normativas higiénicas exigentes.
Este conjunto de medidas asegura que el AGS-300 cumpla con las normativas de seguridad laboral y alimentaria del sector.
¿Por qué integrar el AGS-300 en tu línea de producción?
Mantener las cuchillas bien afiladas no es sólo una cuestión de rendimiento: impacta directamente en la calidad del producto final, en el consumo energético de los equipos de loncheado y en la seguridad del proceso. Una cuchilla desafilada trabaja con mayor resistencia, genera cortes irregulares y puede comprometer la integridad del alimento.
Con el AGS-300, FINOVA ofrece una solución adaptada y diseñada por las loncheadoras SliceFil, que cierra el ciclo de mantenimiento dentro del mismo ecosistema tecnológico. Sin depender de servicios externos y sin tiempo de paro innecesarios.
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