L’elaboració d’embotits és una tasca complexa que requereix un procés minuciós i precís. Des de la selecció dels ingredients fins al tall i envasament final, cada pas ha de ser considerat acuradament per obtenir un producte d’alta qualitat. En aquest procés, les llescadores d’embotits tenen un paper fonamental.
Les llescadores d’embotits són una eina indispensable en el procés productiu d’embotits, carns processades i productes lactis. Aquestes màquinas permeten obtenir talls precisos i uniformes, cosa que no només millora la presentació del producte final, sinó que aportin un important estalvi de costos, reducció de minves i gran valor afegit.
Al mercat hi ha diferents tipus de llescats d’embotits. Els sistemes de llescat FINOVA destaquen per la seva qualitat, durabilitat, versatilitat, facilitat d’ús i manteniment econòmic. Aquestes màquines estan dissenyades per adaptar-se a diferents tipus de productes i nivells de producció, garantint un tall perfecte cada vegada.
En general, es caracteritzen per la capacitat de producció, la gran diversitat de presentacions de les porcions i la facilitat d’operació. A més, compta amb diferents opcions de configuració de producte, des de poder escollir el gruix dels talls, el nom de rodanxes per paquet, la col·locació de paper o cel·lofana entre talls, així com sistemes de verificació de pes dinàmic que corregeixen automàticament el pes de cada paquet, cosa que permet adaptar-se a les necessitats específiques de cada client.
Entre altres avantatges, els llescats de FINOVA destaquen per la seva capacitat per reduir els temps de producció i millorar l’eficiència a la cadena de producció. Esto se traduce en un aumento en la productividad e importante reducción de costes.
En conclusió, les llescadores automàtiques de FINOVA són una eina essencial per a la producció d’embotits, carns processades i formatge. El nostre compromís se centra en la correcta elaboració de processats carnis, permetent oferir al consumidor final un producte de màxima qualitat i seguretat alimentària, potenciar-ne les propietats organolèptiques (sabor, color, olor i textura) així com millorar-ne la presentació fent -la més atractiva per al consumidor final.
Si busques un servei de qualitat i confiança, contacta amb FINOVA. Consulta aquí la nostra maquinària de sistemes de llescat.
